Przepisy moje i nie moje, kulinarne sposoby, ciekawostki.
|
Blog > Komentarze do wpisu
Potrawy wigilijne - Kompot z suszonych owoców.
Moja deserowa propozycja w Kuchni Świątecznej i Noworocznej.
Podobnie jak w przypadku kapusty, robię taki kompot tylko raz w roku. I też nie wiem dlaczego , przecież suszone owoce są dostępne w sprzedaży stale. Może to jakaś magia potraw wigilijnych, że najbardziej smakują właśnie tego dnia. Składniki: - suszone jabłka, śliwki, gruszki i morele w ilości 20 dkg z każdego rodzaju - 3 litry przegotowanej chłodnej wody - 1 szklanka cukru - 1 cukier waniliowy - skórki z cytryny i pomarańczy ( świeżo obrane) - kilka goździków Najbardziej smakuje kompot ugotowany dzień wcześniej i dobrze oziębiony. Owoce dokładnie umyć pod bieżącą wodą i namoczyć na kilka godzin w tej wodzie, w której będą się gotowały. Dodać cukier i przyprawy, ugotować owoce do miękkości (na małym ogniu).  środa, 31 grudnia 2008, pela910
|
|
